12月18日(金) はたごんぼの食育 PART①

先日、和歌山県立医科大学の准教授の先生と研究員の方にお越し頂いて『はたごんぼ』の食育をして頂きました(^^)/ 『はたごんぼ』とは、橋本市の山でしか作れない貴重なごぼうです★向かって右手が、スーパーで売ってる一般的なごぼうです。左手が『はたごんぼ』です。はたごんぼは、すごく太いですよね。見た感じは山芋のようです。これはまだ小さくて、平均1mくらいあるそうです。

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